也许是新开张的关系,黄太海鲜鱼片汤在金鞋小贩中心众多卖鱼片汤的档口中并不是最受欢迎的。眼看别家都排长龙,黄太一般只有两三个人排队。
那为什么我要推荐这一家?最大的吸引力,是她家的鱼肉是一小批一小批的炸,快卖完时再炸一批。所以炸鱼肉吃到嘴里时,外皮还带着一点酥脆。而且鱼肉只沾薄薄的一层粉,吃时也不会觉得满嘴面皮。
其二是老板娘把油菜捡的仔细,吃过两次,竟没见到一根旧叶老梗。也许你认为我运气好,但我觉得应该是老板娘用心挑。这份替食客着想的心思值得嘉奖。还有,这里可以要求加苦瓜,只多收五毛钱。
那有没有缺点?有!这里的汤头鲜味没有别人家那么浓。其实老板娘只要在熬汤时多加些江鱼仔就能弥补了。再不可以自己加点酱青提味,或者干脆就即来之则安之,当吃得清淡点就是。
还有,因为鱼肉是小批的炸,卖完时得有耐心的等老板娘再炸新的一批,不过我保证绝对值得等。