L'Atelier 是 Joel Robuchon 旗下的另一家餐厅。走进去，没有白色的桌布和金色的水晶吊灯，而是以黑色和红色为主，加上摆满色彩鲜豔果菜的柜子，为的就是营造一个比较随性和前卫的环境。
开胃小品是海鲜蛋糊加上日本芥末慕丝。淡淡的日本芥末调和了浓浓的海鲜糊，而又不会喧宾夺主，不得不佩服大厨在味道上拿捏得精准。
酿香菇用油煎，把香菇的香气都提升出来。最精彩的是泡过甜酒的葡萄干，起了画龙点睛的效果。
帝皇蟹肉搭上轻轻腌过的芜菁片：蟹肉的鲜甜配上芜菁的酸脆，很清爽的一道开胃菜。
虾肉丸杂菇清汤：虾肉泥做成的丸子和各种菇类以蔬菜清汤煨煮，清甜而舒服。颇多的香草带来浓浓的香气，让人想起越南菜的感觉。
奶油蛋黄酱意大利粉 (Spaghetti Carbonara)：不是不好吃，不过因为是Joel Robuchon，所以我有更高的期望。。。所以有些许的失落。
香煎鹌鹑酿鹅肝：这道是当晚最精彩的一味。鹌鹑腿和包着鹅肝的胸肉用油煎过，搭上稍微带点酸甜味的酱汁。鹌鹑腿鲜嫩，煎得香香的，非常惹味。胸肉比较厚实，搭上肥润的鹅肝就达到很好的平衡。一旁是混入黑松露的马铃薯泥，味道绵密而浓郁。整道菜是让人有非常奢华的感觉。
香煎牛肉薄片撒上一些芝麻菜（rocket leaves) 樱桃蕃茄和乳酪， 同样的并不是不好吃，但就是没有惊艳的感觉。
烤乳猪，和中式的有些不同。猪皮没有中式到沙皮，口感脆中也稍微带硬一些些。猪肉倒是很嫩，有少许的猪肉味，搭上略微酸甜的酱汁，挺让人开胃。
发现甜品是Joel Robuchon餐厅较弱的一环。泰式石榴籽，装饰的挺漂亮，但味道上并没有突破。
脆饼夹着榛子酱，上面配搭鲜橙雪糕，味道中规中矩，只能说让人赏心悦目地结束晚餐。
