新天地

这里指的不是上海的新天地，而是在马里士他路的新天地香港茶餐厅。虽然说是茶餐厅，其实厨房煮炒做得很出色。

当天点了一盅冬虫草炖排骨汤（$10）。当然，在这种环境、这种价位，不可能要求真正的西藏虫草。用的是人工养殖的虫草，也有人叫虫草花，但胜在炖得够火候，味道鲜甜，喝了也让人很舒服。

炒一碟鲮鱼油麦菜。在香港、广东一带，应该是很家常的一道菜，在新加坡倒是比较少见。罐头豆豉鲮鱼配上带有些草味的油麦菜，味道竟然非常搭。

最后点了雪菜火鸭丝炒米粉。米粉吸了烧鸭香甜和雪菜的咸香味，再加上够镬气，整道菜做得很精彩，让人吃了忍不住多添一碗。

另一回点了一道羊腩煲。这道菜汤汁比较多，加了南乳的汁不太咸，所以也可以当汤喝。羊肉没有膻味，再加上吸饱汤汁的炸腐竹皮，在下着雨的寒夜里，吃了分外温暖。

除了这些，听说拿手菜还有脆皮烧鸡和鱼子炒饭，有机会得再去试一试。