Friday, 2 March 2012

Vineyard@Holt Park

Vineyard@Holt Park是挺妙的一间餐厅,卖的是意大利和泰国菜。不是意泰合璧菜,而是两种不同国家的菜在同一张菜单上。所以你可以点泰式鱼饼做前菜,意大利面做主食,泰国石榴籽当甜品,服务员眉头也不会皱一下,好象就很理所当然似的。

餐厅位于亚历山大路的霍德公园,环境好不在话下,尤其在晚上,特别有情调。值得推荐的是这里的东西好吃,价钱又公道。最贵的主菜是和牛(Wagyu Beef)牛扒,几乎两个巴掌那么大的牛排,煎得又香又嫩,只卖三十几块钱。配菜除了烤过的樱桃番茄和西洋黄瓜外,还有整颗烤软的大蒜。大蒜经过炉烤,去了蒜腥味,只留下蒜香味,配上牛肉,真的很搭。


烤黑猪腩(Korubuta Pork Belly)做得也不错,皮脆肉嫩,只是太象在吃烧腊档的烧肉。其他主菜,象泰式炒粿条、意大利面、比萨,记忆中每样只卖十几块钱。


这里甜品也做得不错。最具特色的应该属他家的柠檬熔浆蛋糕。一般巧克力熔浆蛋糕(Molten Chocolate Cake)吃多了,这里改成柠檬熔浆。把蛋糕轻轻切开,柠檬酱马上流开来,配上香草雪糕,酸甜交替,冷热交融,是很棒的味觉与触觉的享受。泰国石榴籽,不是用一般的削冰,而是配搭椰子雪糕,算是在传统口味中注入新的元素,改良得不错。

取名Vineyard,自然有卖葡萄酒。这里酒类相当广泛,只可惜都是一瓶一瓶卖,没法点一杯,算是美中不足。

Vineyard@Holt Park 位于


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