Vineyard@Holt Park

Vineyard@Holt Park是挺妙的一间餐厅，卖的是意大利和泰国菜。不是意泰合璧菜，而是两种不同国家的菜在同一张菜单上。所以你可以点泰式鱼饼做前菜，意大利面做主食，泰国石榴籽当甜品，服务员眉头也不会皱一下，好象就很理所当然似的。

餐厅位于亚历山大路的霍德公园，环境好不在话下，尤其在晚上，特别有情调。值得推荐的是这里的东西好吃，价钱又公道。最贵的主菜是和牛（Wagyu Beef）牛扒，几乎两个巴掌那么大的牛排，煎得又香又嫩，只卖三十几块钱。配菜除了烤过的樱桃番茄和西洋黄瓜外，还有整颗烤软的大蒜。大蒜经过炉烤，去了蒜腥味，只留下蒜香味，配上牛肉，真的很搭。

烤黑猪腩（Korubuta Pork Belly）做得也不错，皮脆肉嫩，只是太象在吃烧腊档的烧肉。其他主菜，象泰式炒粿条、意大利面、比萨，记忆中每样只卖十几块钱。

这里甜品也做得不错。最具特色的应该属他家的柠檬熔浆蛋糕。一般巧克力熔浆蛋糕（Molten Chocolate Cake）吃多了，这里改成柠檬熔浆。把蛋糕轻轻切开，柠檬酱马上流开来，配上香草雪糕，酸甜交替，冷热交融，是很棒的味觉与触觉的享受。泰国石榴籽，不是用一般的削冰，而是配搭椰子雪糕，算是在传统口味中注入新的元素，改良得不错。

取名Vineyard，自然有卖葡萄酒。这里酒类相当广泛，只可惜都是一瓶一瓶卖，没法点一杯，算是美中不足。

Vineyard@Holt Park 位于

Romano

Romano就在我家附近的胜宝旺山(Sembawang Hill)，是家典型的邻里餐厅。顾名思义，卖的是意大利菜，不过老板并不是什么意大利人，而是道道地地的本地人，只是在意大利餐厅任过职。

这里卖的东西很实在，价钱也不贵，所以挺受附近一带住户的欢迎。意大利面、比萨都不过不失，一般都不会引起太多外人注意。

要提的是这里的两道菜：

第一道是它的Buschetta。本来Buschetta是很简单的一道小吃，就是在法国面包上撒些番茄。Romano却在Buschetta上放了些心思。他把法国面包切约一公分厚，涂上蒜头奶油后烤得外脆内软。番茄丁加上盐、切碎的九层塔，再淋上橄榄油，让这些材料在冰箱泡一阵子。上桌时热面包配上冰凉多汁的番茄丁，那冷热交加的感觉奇妙得很。而且一般好的橄榄油能吃出果香，吃这里的Buschetta就能体会得到。

另一道就是它的Bacon Pizza。比萨饼涂上番茄酱后，就只是撒上一些培根、洋葱和芝士。那么的简单，但是新鲜出炉的比萨上，培根的咸味和流出来的猪油香和洋葱就是那么搭，让吃了不禁还想再吃一块。

其他的菜不会让你失望，但也别指望太多惊喜，路经这一带时，不妨停下来试一试。Romano给我的体会是：有时简单就是美。