Romano

Romano就在我家附近的胜宝旺山(Sembawang Hill)，是家典型的邻里餐厅。顾名思义，卖的是意大利菜，不过老板并不是什么意大利人，而是道道地地的本地人，只是在意大利餐厅任过职。

这里卖的东西很实在，价钱也不贵，所以挺受附近一带住户的欢迎。意大利面、比萨都不过不失，一般都不会引起太多外人注意。

要提的是这里的两道菜：

第一道是它的Buschetta。本来Buschetta是很简单的一道小吃，就是在法国面包上撒些番茄。Romano却在Buschetta上放了些心思。他把法国面包切约一公分厚，涂上蒜头奶油后烤得外脆内软。番茄丁加上盐、切碎的九层塔，再淋上橄榄油，让这些材料在冰箱泡一阵子。上桌时热面包配上冰凉多汁的番茄丁，那冷热交加的感觉奇妙得很。而且一般好的橄榄油能吃出果香，吃这里的Buschetta就能体会得到。

另一道就是它的Bacon Pizza。比萨饼涂上番茄酱后，就只是撒上一些培根、洋葱和芝士。那么的简单，但是新鲜出炉的比萨上，培根的咸味和流出来的猪油香和洋葱就是那么搭，让吃了不禁还想再吃一块。

其他的菜不会让你失望，但也别指望太多惊喜，路经这一带时，不妨停下来试一试。Romano给我的体会是：有时简单就是美。