QQ面家

QQ面家挂的是砂拉越风味面的招牌。以前砂拉越风味面只知道有家香，但自从家香牛车水的分店关了之后，就比较少碰到砂拉越面。

砂拉越面，特点在于面的口感比较Q，但又不像香港全蛋面那么弹牙，算是介于潮州面仔和香港全蛋面之间。

QQ面家的面没有家香的卷曲，口感也稍微软一点，但我喜欢，也许因为让我想起小时候吃的鸡肉面。

这里的招牌面配料丰富，除了叉烧、肉脞、云吞，还有鱼丸和肉丸。

面色很淡，因为师傅只是简简单单的拌了酱青和油，要加辣椒的话，可以自己到柜台任添。

还有烤猪排面 - 虽然名义上叫烤，但应该是用煎的。猪排煎得很嫩，味道类似排骨王，但没那么酸，也没有一般排骨王的酒气。

坦白说，这里的配料味道是不错，但并不是特别鲜明，并不会让人有惊艳的感觉。除了招牌面和烤猪排面，店里还有做咖喱鸡面、排骨面、小碗面、卤面、冬炎汤面、甚至炒面等。

电影《无间道2》有一句经典的对白，女主角说：“做女人很简单，只要男人好，我做什么都行。”借用这一句对白，其实只要面条好，搭上什么配料都行。那天把烤猪排吃完后，剩下两口面，细细的嚼在嘴里，已经有很幸福的感觉，配料是什么已经不重要了。

QQ面家位于白沙孚广场。