无意间经过惹兰白锡(Jalan Berseh)熟食中心，进去逛了一下，结果被这家羊肉汤店吸引住了。没有其他，就因为他的羊腿。
现在，华人卖羊肉汤的已经不多了。除了肉，还能供应羊腿的，更是少之又少。
汤端上来，果然没让我失望。羊腿炖的够火候，羊肉夹着一些脚筋和脂肪已经入口即化。不过，也许是进口的冷冻羊肉，所以带一点膻味。会不会太膻就见人见智了，蔡澜就说过：“羊肉不膻就不好吃了。” 对我来说，这些许的膻味我还能接受。这里的汤头酒和姜味比较重，或许就是为了劈膻气。吃完羊腿，记得要敲一敲、吸一吸，把羊骨髓吸出来，那可是精华所在。
有没有发现卖羊肉汤的一般都是海南人， 也许是因为海南出产东山羊的关系，所以羊肉料理也应运而生。海南最著名的三道菜，文昌鸡——演变成我们现在吃的海南鸡饭、东山羊——我们从海南羊肉汤略窥一二，最后一道嘉积鸭倒是从来没有在新加坡见过。不知道有没有那位朋友吃过，形容一下，或者知道在狮城那里吃得到，推荐一下。在新加坡要吃海南菜，一般都会到普威斯街(Purvis Street或俗称海南二街)，但哪里也只剩珍珍（Chin Chin）一家海南餐厅。还有那里有道地的海南菜吃？
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